mittags

Hatte heute frei und aus diesem Grund schon mittags gekocht. Lecker Schafskäsetarte - das Rezept stammt aus diesem Heft. Habe jedoch statt den Zwiebeln 250 g geviertelte Pilze und zwei gewürfelte Strauchtomaten als Füllung verwendet, richtig gut!!! Statt fertigem Teig einfach Hefeteig selber machen. Dafür 250 g Mehl, 150 lauwarmes Wasser, 20 g frische Hefe, 1/2 Tl Zucker ,1/2 Tl Salz und 2 El Olivenöl zu einem geschmeidigen Teig verkneten und 45 Minuten gehen lassen.

Als Nachtisch gab es Sahnequark mit Erdbeeren (leider noch nicht nicht die eigenen, waren aber trotzdem hmm....).